果物と野菜の熟成は操作できる エチレンを味方につける保存の科学 - 大紀元 エポックタイムズ

果物や野菜が食べきる前に傷んでしまう理由を不思議に思ったことがある人へ――その秘密は、実はそれ自体が自然に生み出している物質「エチレン」にあるかも関連キーワードはありません