機材費5万円で劇的変化。果物の『香り・旨味』を大きく引き上げる熟成技術を山梨の企業が無償 ...

山梨の山本ファームがフルーツの熟成技術「Thermarome」を無償公開すると発表。37～42℃の湯で密閉果物を温め、華やかな香りと濃厚な旨味を引き出す関連キーワードはありません