KURAGE online | 果物 の情報 > オーナーシェフ 「 オーナーシェフ 」 の情報 イタリア伝統の味紹介 高岡のパン店で発酵菓子 - Yahoo!ニュース 2021/12/21 Yahoo, オーナーシェフ, クリスマス以降, 地元, 小嶋慎一郎さん, 年間, 本場, 果物 クリスマス以降も地元の果物を使うなど工夫しながら、年間を通して販売する。オーナーシェフの小嶋慎一郎さんは「本場の味を知ってほしい」と話した。