「 カッサータ 」 の情報 

調べてみたところ、カッサータは泡立てたリコッタチーズに砂糖や香料、果物の砂糖づけなどを加えて、スポンジ-ケーキと組み合わせたものなんだとか。

今では砂糖漬けの果物をドライフルーツに置き換えても、またスポンジ部分がなくても「カッサータ」と総称される、お手軽スイーツになりました。