「 香辛料 」 の情報 

生産者が地元産の果物や香辛料を使って製造する「クラフトコーラ」が、全国的にブームとなっている。徳島県内で話題となっているクラフトコーラを紹介する。

また、野菜や果物が冷たいことを知っていて、生姜やウコン、コショウなどの香辛料を入れて、食べ物の冷たさを打ち消そうとする人がいますが、これ

リンゴ（５４．３％）やナシ（４７．０％）といった果物、ニンニク（４５．７％）やトウガラシ粉（３４．９％）など香辛料も大幅に上がった。

果物の砂糖煮であるコンフィチュール。濃厚な甘味の中にアクセントとして香辛料を使うのも特徴の一つです。パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜ