KURAGE online | 果物 の情報 > アルコール消毒 「 アルコール消毒 」 の情報 ウイルスや菌は「加熱」すれば死ぬの? 感染予防に役立つ安全な調理のコツ【管理栄養士が解説】 2021/6/27 アルコール消毒, サラダ, 基本, 手, 果物, 石鹸 まず、生で食べるサラダや果物は手と同じで「よく洗う」ことが基本。手の場合はアルコール消毒や石鹸などでしっかり洗うことが推奨されています