「 フードロス 」 の情報 

伊達市の道の駅「伊達の郷りょうぜん」と地元の果物農家は、フードロスを減らそうと売り場で売り残ったり、市場で販売できない規格外の果物を有効活用したり

果物の栽培を通して、規格外の農産物が捨てられてしまう「フードロス」の問題に取り組む、モモ農家「ベリーズガーデン」の景井愛実さんを取材した。

凛々堂 経堂店を経営する薄井華香さん「多くの人たちに、フードロスに興味を持ってもらうことと、果物と野菜に関心を多くの方に持ってほしいと思っている。

青果の仲卸業をする両親の元で育ち、傷があるだけで捨てられる野菜や果物を見て「フードロスをなくしたい」と決心。「加工で売れるようにして

... 少し傷が入っているだけで大量に廃棄されてしまう果物を目の当たりにしたことから、フードロスに関する事業を行うべく、起業に至ったという。

... されてしまう果物を目の当たりにしたことから、フードロスに関する事業を行うべく、起業に至ったという。 「凜々堂」で販売されるフルーツ大福.