「 専門 」 の情報 

専門知識を持つフルーツコンシェルジュが日本の新鮮な旬の果物の魅力を伝える。 イスラム教徒の顧客も安心して買物できるよう、精肉においては牛肉を専門に

野菜や果物ごとに専門のバイヤーが。その数、実に20人。それぞれが独自のルートを持ち、市場でも交渉。その時期、もっとも美味しいものを仕入れる