「 工夫 」 の情報 

生産者から果物を直接仕入れるなどして価格を抑える工夫をしていますがナッツやグラニュー糖などの仕入れ値が全体的に上昇しているため、値上げに踏み切っ

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写真ケーキを作る店は都市部では他にもあるが、鮮やかな白さが特徴の九州産生クリームを使い、一つずつ果物に顔を描き込むなど独自の工夫をこらす。

果物の選定から前処理工程の工夫、投入量の調節や酵母が働きやすい温度の見極めなど、幾度となく実験を重ね、4年の試行錯誤を経て商品への利用に

熱帯のフルーツの香りをカカオ豆にまとわせるために、果物の選定から前処理工程の工夫、投入量の調節や酵母が働きやすい温度の見極めなど、