「 廃棄 」 の情報 

サクランボ生産量全国一の山形県東根市で、大学生中川史明さん（２１）が、規格外品や過剰在庫で廃棄予定だった「訳あり」果物や野菜を集め、インタ…

また、本来、農家がそのまま出荷できない形やサイズが規格外品である果物を買い取り、使用することで、廃棄や在庫処分といったロスの多い仕事で

本来、農家がそのまま出荷できない形やサイズが規格外品である果物を買い取り、使用することで、廃棄や在庫処分といったロスの多い仕事である

... 規格外品である果物を買い取って使用することで、廃棄や在庫処分といったロスの多い仕事である農家の存続を支援している。 また、素材の良さを