「 リキュール 」 の情報 

シェフが厳選した果物に、ハーブやスパイス、風味付けのリキュールを組み合わせており、レストランで提供されるデザートがそのままパフェになったような“おとなの

コーヒーやカカオ、果物の種などを使用したリキュールで、独特のコクと濃厚な風味を特徴とします。食後のデザートとして飲まれるリキュールが

メロン＆マスカット、桃、マンゴーを使った「フルーツベールパフェ」は、旬の果物とリキュールやロゼスパークリングを使い、ソルベやグラニテを

秋田県潟上市の酒造会社が、秋田県産の果物にこだわったリキュールを開発した。味はもちろん、試行錯誤を重ねた若手社員の思いが詰まったお酒だ

秋田県潟上市飯田川の小玉醸造は２６日から鹿角市産と小坂町産のリンゴとモモを原料に製造したリキュール２商品を販売する。同社がリキュールを

果物の表皮を加えて香りをプラスしたり、リキュールで風味を引き立たせたりすることで、フランボワーズ、パイン、オレンジ、りんご、それぞれの