「 和 」 の情報 

また、（具材は）果物だけではなく、和の調味料や野菜などもかき氷にできるところに魅力を感じている」と語ります。そして、氷が材料であるが

和の食材を使った「高級生食パン」、季節の果物を包んだフルーツ大福のほか総菜パン、菓子パンを店内の工房で作り、テークアウト販売する。

夏の果物の風味が引き立つ味わいの5品のセイボリーはホテルのバンケットシェフ 平野 覚が担当いたしました。「和」と「洋」の食材を巧みに