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東京から出演した是友さんは、昆布締めにすることで食材に独特のうまみが加味されるとし、家庭で簡単にできることを説明した。魚や肉が一般的だが、野菜や果物、

査さんは村の合作社に勤務しており、家庭でさらにクルミやザクロなどの果物を栽培している。今後は果物を遠くに売り、財布を厚くしようと考えている。

桃はデリケートな果物ゆえに家庭では保存が難しいイメージでしたが、この方法なら簡単に実行できそうですね。 リプ欄には「桃をアルミで包む、なんで今まで思いつか

【写真】こんなふうにしっかりと、アルミホイルで包みます 桃はデリケートな果物ゆえに家庭では保存が難しいイメージでしたが、この方法なら簡単に実行できそうですね

２０２０年の山梨県産果物の輸出額が初めて１０億円を超えました。 新型コロナの影響で海外の家庭で果物の需要が高まったとみられています。

果物の酸に強い材質の道具を使うのが基本。金子シェフは銅鍋を使用しているが、家庭でつくるなら、琺瑯かステンレス素材のものを。時間をかけて