「 白ワイン 」 の情報 

... などして廃棄されていた地元産のシャインマスカットを使った白ワインを手掛けている。フランスで昨年秋にあった品評会で金賞を受賞。原料は果物王国・ .

果物の生産が盛んな壮瞥町では、３年前から町内の畑でワインの原料となるぶどうの試験栽培が行われています。 新たに完成した白ワインは、京都の

福建省（Fujian）のお茶や湖北省（Hubei）の熱乾麺、雲南省（Yunnan）の果物、貴州省（Guizhou）の白ワインなどが北京や上海などに送られて

和栗と季節の果物パフェ」だ！ 谷川店長「中身が９層に重なった贅沢なパフェです」 永岡アナ「パンナコッタ、マロンクリーム、イチゴ、白ワインの

果物もどちらにもOKです。それ以外に、赤ワインであれば、オールスパイスや黒胡椒を入れると香りだちます。白ワインであれば、カルダモンや

切った果物とはちみつ、ローズマリー、水を入れて蓋をして中火で５分。蒸し終わったら完成です。 水の変わりに白ワインを入れると香り

果物の甘みにレモン汁で酸味を足し、白ワインで深みを出す。ソースをステーキに掛けるだけと手軽ながら豪華な主菜になる一品ができあがった。