「 規格外 」 の情報 

果物離れと規格外のりんご増加問題をどうにかしたい. ひと振りでワンランク上の風味になるという「りんごにかけるスパイス」。なぜりんごに“七味”という考えを

長野市などは松代や川中島地域の農作物を使ったクラフトビールを開発した。ビール造りには、規格外になった特産の果物や長いもを使った。

実はこれ、規格外の果物・野菜を原料に用いたヘアケアブランド「ヘアキッチン」が仕掛けた空間。ブランドの世界観を来場者に味わってもらおうという試みだ。

伊達市の道の駅「伊達の郷りょうぜん」と地元の果物農家は、フードロスを減らそうと売り場で売り残ったり、市場で販売できない規格外の果物を有効活用したり

規格外の山梨市産果物 ピザに ... 山梨市は結婚式場などを手掛ける「八芳園」（本社・東京）と連携し、規格外の市産フルーツを使った商品開発に取り組んでいる。

私の完熟トマトやジャガイモも加工用に使っています。地元の有機農家とつながって、規格外の野菜や果物でも無駄にしないことが農家に喜ばれ、食料自給率を上げる

「規格外」となってしまった果物が絶品ジェラートに！「空き家」の庭に実った果物が極上スイーツに！“もったいないフルーツ”を有効活用すれば、みんなが幸せ

果物の栽培を通して、規格外の農産物が捨てられてしまう「フードロス」の問題に取り組む、モモ農家「ベリーズガーデン」の景井愛実さんを取材した。

校内の農場で採れる規格外の野菜や果物を生かして仕上げた。災害時の非常食や生活困窮者への支援などに役立てる。 □カロリーメイトは「こうして生まれた

今でこそ“未利用資源”や“余っている食材”の有効活用はよく聞くようになったが、小林さんが農家に規格外の果物を分けてほしいと最初に声をかけた