「 餡 」 の情報 

廃品利用の鳴戸まき（1941年11月19日 東京朝日新聞4面）. 果物の皮を刻んで餡（あん）に仕立て、サツマイモのお焼きで巻いた、おかずとおやつの

その薄さはなんと、餡が1mm、餅が2〜3mm！ みずみずしい果汁が口いっぱいに広がり、果物本来の味わいが堪能できます。

同じくホーチミン市で各種月餅を販売する業者によると、今年は予約の70％がミニ月餅で、中でも人気なのは月餅の上に花や果物などをかたどった餡を