「 風味 」 の情報 

この日はドライフルーツを手掛ける南信州菓子工房の阿南工場（阿南町富草）の担当者が参加。安く商品を提供できるよう加工用の果物を使い、低温加工で果実本来の風味や

夏の果物の風味が引き立つ味わいの5品のセイボリーはホテルのバンケットシェフ 平野 覚が担当いたしました。「和」と「洋」の食材を巧みに

コーヒーやカカオ、果物の種などを使用したリキュールで、独特のコクと濃厚な風味を特徴とします。食後のデザートとして飲まれるリキュールが

果物・野菜の風味を生かした、できたてのフレッシュな味わいを楽しめるのが魅力だ。また、フローズン果物・野菜の変更や、トッピングアレンジなど

原材料は国産完熟果物のみという潔さで、みずみずしさを保ちながら果物本来が持つ最上級の風味と香りを閉じこめた“レア・ドライフルーツ”。写真は

野菜や果物は熱を加えると風味や味などが変化してしまう。これを避けるために、カゴメ中でも最も温度変化の少ない殺菌をすることで、素材本来の

そしてこの度、第4弾として発売されるのは、旬の果物であるいちごの風味を楽しめる『ケロッグ ハーシー チョコビッツ いちごホワイトチョコレート』

５種類そろえた果物型の商品は、さわやかな風味で特に人気があり、新型コロナの影響などでオンライン販売を始めてから、全体の売り上げは倍になっ

これらには、パフ、ブレッドスティック、ビスケット、ウエハースなどの風味のある形態に加えて、果物風味の甘いフィンガーフード、および果物と

果物の表皮を加えて香りをプラスしたり、リキュールで風味を引き立たせたりすることで、フランボワーズ、パイン、オレンジ、りんご、それぞれの