「 ペクチン 」 の情報 

心も体も温かくなります。①ジャムについて：ジャムは果物に砂糖を加え、加熱濃縮することによって果物の水分を砂糖に置き換え、酸とペクチンの力によって

熟していない果物は一般的に熟した果物より多くのペクチンを持っています。ペクチンは、主に柑橘系の果物から抽出された茶色の粉末として商業的に

たとえば、果物には酸味のもととなるクエン酸を含むものが多く、その作用で胃酸を分泌しやすくなります。また、ペクチンという食物繊維も豊富に

カンロ ひとくち果物めぐりゼリー 袋115g植物(果物)の細胞壁に含まれる天然の多糖類であるペクチンが配合されているので、柔らかくジューシーな