「 凝固剤 」 の情報 

料理研究家・脇雅世さん 菓子作りでは「固める」という技法がよく使われます。凝固剤は、ババロアにはゼラチン、ところてんには寒天、果物のゼリーには

材料は果実、牛乳、水、砂糖、凝固剤のみでレシピを構成し、果物は大分県のドリームファーマーズさんより直送で旬のシャインマスカットと