「 最小限 」 の情報 

県工業技術総合センター食品技術部門（長野市）などの研究チームが、最小限の加熱で果物の生に近い食感を維持できる、砂糖煮の製造法を開発した。

ラ・カハ・サルダブレは環境にも配慮しており、リサイクル可能な段ボールに野菜や果物を詰め合わせ、プラスチックの個別包装を最小限にしています